은하수 대창 덮밥 후기 (한우 대창 덮밥 밀키트)

저는 마켓컬리에서 자주 장을 봅니다.
1인 가구에 딱 맞게 소량씩 구매할 수 있어서 정말 편해요.
특히 밤 11시 이전에 주문하면 다음 날 아침 8시 전에 배송되는 점!
이게 진짜 가장 큰 장점인 것 같아요. 👍

게다가 매일매일 신상품이 업데이트돼서 구경하는 재미도 쏠쏠하답니다.

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이번에 발견한 신상품은?

바로 은하수 대창 덮밥입니다!

사실 대창이라는 음식은 1인 가구인 저에게 먹기 쉽지 않은 메뉴예요.
배달을 거의 시키지 않기도 하고, 배달하면 양도 많고 배달비도 비싸고...
무엇보다 저는 집밥이 더 입에 맞는 스타일이라 배달 음식은 자주 안 먹거든요. 😅
(배달음식은 너무 달고 짜고 매운 경우가 많아서요.)

하지만 가끔! 정말 가끔 대창이 당길 때가 있잖아요?
지인들과 곱창구이 집에 가지 않는 이상, 먹기 힘든 메뉴인데요.

그래서 발견하자마자 바로 주문했습니다!

상품 구성과 배송

• 한우 대창 1인분
• 드라이아이스와 함께 냉동 포장되어 안전하게 배송
• 유통기한: 배송일 기준 약 1년 8개월 (26년 1월까지)

구성품은 깔끔하게 진공포장 되어 있어요.
대창, 소스, 대파, 양파, 고추, 와사비가 들어 있습니다.

 

요리 Tip ✨

저는 정면 사진처럼 먹고 싶어서 계란 노른자와 추가 양파도 준비했어요.

• 양파는 매운맛을 제거하기 위해 슬라이스 해서 물에 담가 놓기!
• 계란 노른자는 두 번이나 분리 실패했지만... 마음만은 성공 ㅎㅎ

 

추가 양파는 정말 신의 한 수였어요.
기름진 대창과 함께 아삭한 양파를 곁들이니 훨씬 덜 느끼했습니다.

양파는 매운기를 제거하기 위해 슬라이스 하여 물에 담가두었습니다

조리 방법 (간단해요!)

1. 대창은 미리 해동해 준비합니다.
2. 팬에 대창을 넣고 센 불에서 1분 30초 정도 볶아 기름을 내줍니다.
3. 대창에서 나온 기름에 야채(대파, 양파, 고추)를 넣고 약 1분 볶아줍니다.
4. 약불로 줄여 소스를 넣고 천천히 졸입니다.
5. 밥 위에 올리고 와사비를 얹으면 완성!

주의사항:

• 해동을 충분히 해야 기름 튐을 줄일 수 있어요!
• 기름이 너무 많을 경우, 덜어내서 버리면 더 깔끔하게 먹을 수 있어요.

 

1. 대창은 미리 해동하여 준비해 주세요

2. 팬에 대창을 넣고 센 불에 약 1분 30초가량 기름이 나오도록 볶아주세요

 

3. 대창을 볶으면서 나온 기름에 채소(대파, 양파, 고추)를 넣어 약 1분가량 같이 볶아주세요

 

4. 약불로 낮춘 후 소스를 넣고 천천히 저어가며 취향에 맞게 졸여주세요

다른 구매자들의 후기에서 짜다는 몇몇 분이 계셔서 걱정했지만, 밥 양으로 조절해야겠다는 계획이었고

소스가 대창과 야채와 잘 어우러질 수 있게 충분히 졸여주었습니다

5. 준비된 밥 위에 올린 후 와사비를 적당량 얹어 맛있게 드시면 됩니다

2번이나 계란 노른자를 예쁘게 분리하려고 시도했지만 실패했어요... ㅠㅠ

그리고 매운 기를 뺀 양파도 함께 담았어요

짜잔 완성입니다

 

먹어본 후기

• 소스가 짜다는 후기가 있긴 했지만, 밥 양을 조절하면 괜찮았어요.
• 저는 달달하고 짭짤한 맛이 적당해서 아주 만족스러웠어요.
• 충분히 소스를 졸여야 대창과 야채가 잘 어우러집니다.

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총평

🥩 은하수 대창 덮밥, 1인 가구에게 강추!

• 대창이 먹고 싶을 때 간편하게 조리할 수 있고,
• 야채도 넉넉해서 부족함 없이 즐길 수 있어요.
• 기름진 느낌은 있지만, 추가 야채로 커버 가능!

맛있고 만족스러운 한 끼였습니다~!  😋