[서울/잠실] '콘메' 정통 까르보나라 이외에도 너무 맛있었던 레스토랑

생면 파스타 특유의 면 식감을 좋아해서..

흑백요리사에 출연하신 권성준 셰프의 비아톨레도 레스토랑에 너무 가고 싶지만

서머시즌에 아예 휴무이시고 ㅠㅠ 또 예약도 하는 것도 어려워서 무척 아쉬워하고 있었는데

잠실에서 생면 파스타 맛집으로 '콘메'를 소개받아서 가보았다 ㅎㅎ

 

예약을 하고 가야 했고, 식사시간은 1시간 30분으로 제한되어 있습니다

하지 않으면 평일도 웨이팅 해야 합니다!

장소: 서울 송파구 백제고분로42길 6-30 1층

영업시간: 매일 12:00~22:30 (15:00~17:00 브레이크타임) 

런치 라스트오더 14시, 디너 라스트오더 21시

 

예전 유튜브에서 이탈리안 할아버지가 정통 까르보나라라며

달걀노른자와 관찰레 그리고 치즈로만 만든 파스타를 만드는 영상을 보며

그동안 크림파스타와 까르보나라를 비슷한 파스타라고 생각했다가 어? 아니네? 했던 기억이 난다

그래서 그 정통 까르보나라를 무척 기대하고 있었다

콘메 메뉴판

 

여자 3명이 방문했고

부라타 샐러드, 홍새우 마까르보나라 아뇰로띠,  한우 채끝등심 스테이크 그리고 디저트로 부디노를 주문했다

 

따뜻한 식전 빵.. 굳!!!! 저 백김치 굳!!!!! 한 번 리필함

부라타 샐러드 진짜 맛있었다

부드러운 부라타치즈와 신선한 루꼴라, 달콤하고 풍미 넘치는 토마토 선드라이 

그리고 설탕에 절여진 바삭한 견과류까지... 싹싹 긁어먹음

정통 까르보나라 맛있었다

풍미가 넘쳤다. 치즈와 관찰레의 꾸덕스러움..우움~~너무 맛있었다

홍새우 마까르보나라 아뇰로띠 너무 맛있었다

시판용 해산물 풍미가 아닌, 직접 끓여 올린 해산물의 감칠맛이 느껴졌다

저 파스타는 통통한 새우살을 감싸고 있어서 뇸뇸뇸 하면서 맛있게 먹었다

토마토도 풍미가 미쳤음 난 토마토를 끓여서 얻는 풍미가 너무 좋다 

국물까지 싹싹 먹은 파스타였다

한우 채끝살 스테이크 너무 맛있었다

굽기를 조절할 수 있는데 우리는 미디엄으로 주문했다

고기 매우 부드러웠음 냠냠냠

곁들여 나온 가니쉬도 좋았다 내가 좋아하는 토마토, 애호박, 버섯, 감자무스

감자무스 매우 부드럽고, 홀그레인 머스터드는 원래 내가 좋아하는 거..!!!

그리고 스테이크 중에 양 적은 거 시켜서 양이 많지 않을 거라고 생각했었는데, 고기 양이 생각보다 많아서 오! 소리며 놀램

 

마지막으로 미친 디저트

부디노(이탈리아 초콜릿무스) 정말 정말 맛있었다

부드러운 초콜릿무스 밑에 설탕에 절여진 바삭함을 극도로 끓여 올린 달달한 견과류

진짜 킥이었다

진짜 와... 너무 맛있다 계속 반복하면서 먹었다  ㅠㅠ ㅋㅋㅋ

저 크림은 커피 향이 은은하게 나는 크림이었음

 

마지막 디저트까지 완벽했던 '콘메' 레스토랑 정말 추천드립니다 !!!