무 고기 전골 _ 따뜻한 국물 요리 + 부추오이무침
유튜브 쇼츠에서 무와 돼지고기로 만든 전골요리를 보고간단하고 맛있어보여 만들어봤다 일단 완성 사진먼저초록색 부추 위에 냉동실에 얼려놨던 홍고추를 썰어넣으니 그럴싸하다 재료는 2인분 기준으로돼지고기다짐육 250g , 무 1/3개, 부추 한 웅큼, 떨이 야채들(나는 양파, 당근), 계란 1개소금, 진간장, 후추, 참치액(멸치액), 코인육수나름 집에 있는 재료들이다당근은 다져놓고 보관하면 편하다돼지고기 다짐육에 야채를 가위로 잘라 넣는다칼 말고 가위로 자를 수 있는 야채는 최대한 가위를 이용한다그릇이 작아서 큰 그릇으로 옮겨담았다계란 한 알 까서 넣고 소금, 간장, 후추를 넣고 간을 맞춘다짤거같은데..? 생각이 들 만큼 간을 해야한다소금 10번 털고, 후추는 6번 털었다간장은 2숟가락 넣어주었다마치 만두소 ..
2024. 11. 13.
자취생 파스타, 바질 마늘 파스타 만들기
자취생 그리고 요알못의 바질 마늘 파스타 만들기 ! 느낌대로 만드는 게 특징이다.밥솥에 밥이 똑 떨어져서 밥 짓기 귀찮을 때, 재빨리 할 수 있는 한 끼 식사이다. 재료는 파스타면, 치킨스톡(액체형), 갈갈이 후추, 파슬리가루, 페페로치노 홀, 편마늘 한줌, 간마늘 한 숟갈, 소금, 올리브유, 바질페스토 이다.파스타면은 원래 좀 굵은 면인 링귀니를 쓴다. 하지만 파스타 면이 다 떨어져서 동네에서 얇은 면인 스파게티니 밖에 없어서 이것으로 구매했다. 파스타 면은 듀럼밀로 만들어서 다이어트에 좋다고 한다. 배 허기짐이 늦게 온다.듀럼밀은 보통 밀에 비해 단백질 함량이 높아 면역력 향상, 근육손실방지, 혈액 유지등에 도움을 주고 전해질(칼륨, 철분, 칼슘)도 많이 들어있다. 1후라이팬을 달구고, 냄비에 물을 ..
2024. 10. 20.
